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黒椒糊辣牛肉做法

編輯:劉巧| 2020-01-03
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  黒椒糊辣牛肉

  黒椒糊辣牛肉原料:牛仔骨500克,干辣椒100克,雞蛋2個,香蔥25克,熟 芝麻5克

黒椒糊辣牛肉做法

  黒椒糊辣牛肉調料:熟菜籽油25克,黑椒汁25克,蔥姜酒50克,精鹽10克, 干淀粉15克牛仔骨剔凈骨頭留肉,切成1厘米見方的粒,加雞蛋清、精 鹽、蔥姜酒、干淀粉抓勻。

黒椒糊辣牛肉做法

  黒椒糊辣牛肉制作方法:

  1.千辣椒切成節,香蔥切成花。

  2.將腌好的牛肉下六成熱油鍋滑熟,倒出控油

  3.鍋加熱,下熟菜籽油,煸炒干辣椒節至略糊,撈出辣椒。用余 下的油將黒椒汁炒香,下入滑熟的牛肉粒、辣椒一起翻炒片刻,撒蔥 花、熟芝麻即可出鍋。

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