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湘西外婆菜做法

編輯:龍云| 2020-01-03
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  湘西外婆菜做法!湘西外婆菜其實嚴格意義上來說應該算是酸菜中的一種,不過工藝和傳統的酸菜有一定的差別。正宗的外婆菜以湘西傳統的民間制作方法曬干放入壇內腌制而成,不添加任何色素和防腐劑,加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等,是難得一見的時尚湘菜,口感極好,嚼之有勁,品之逾香,具有開胃下飯,降血脂、軟化血管、滋養容顏的功效。

湘西外婆菜做法

  湘西外婆菜主料;外婆菜一袋、五花肉100克

湘西外婆菜做法

  湘西外婆菜做法/步驟:

  1.準備好原材料

  2.紅椒、青椒切成顆粒狀

  3.五花肉切成丁

  4.生姜、大蒜瓣切成末

  5.鍋里放入適量油,燒到七成熱,加入五花肉翻炒

  6.加入青紅椒翻炒

  7.加入外婆菜充分翻炒入味

湘西外婆菜做法

  8.加入姜蒜末翻炒均勻,均可出鍋。

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